海南年俗
在海南的鄉下,春節來臨的前幾天是大衛生、大清潔的日子。俗稱“采屋”(海南話),就是用傳統特定的清掃工具來清掃屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蛛網等臟物。“采屋”也不是便隨“采”的,要挑選吉日才能“采”。而且按照規定,一把掃帚不可同時掃兩間屋,也就是你家有幾間屋便做幾把大掃帚,一把掃帚也不可重復用兩次,掃過就得扔,不可留著用,這很講究。
“采屋”完后做年糕。其實,年糕一點都不好吃,特別是小孩子更不喜歡吃,只是這是約定成俗的習慣,過年一定要做的,年三十祭祖的時候也不可缺年糕,因此,即使不想吃也必須做,這是規定。
海南人在年三十的晚上都會吃圍爐,圍爐是一年中最后一次盛宴,也是開始過年的標志。圍爐的餐桌上,除了通常必備的白斬雞、回鍋肉之外,最具海南特色的一是氽湯,二是包飯。氽湯,一只泥爐中燃著荔枝炭,鍋里的湯滾開之后,用筷子夾著切好的魚肉、疏菜等生料往湯里氽,滾熟即食,沾上佐料,熱騰騰香噴噴,斟酒配菜,邊吃邊加,甚是愜意。
大年初一多數海南人要吃齋菜。齋菜的特征是不食用以動物性原材料制成的食品,即使植物性原材料也要嚴格選擇的。基本的品種有:腐竹、粉絲、黃花菜干、木耳、黃豆腐干、甜菜、水芹、芥菜、花生米、香菇、發菜等。
海口人大多信奉關帝(關羽,海口人指其為財神),隨處可見關帝神位,甚至進入一些商場、酒店....。.首先撞入眼簾的也是關帝神位。海口人對所謂的關帝爺生日正月十二是非常重視的。在“香頭”(祭奠活動的組織者)的組織下,抬著關帝神像在街上游行。舞獅的前面開路,中間是關帝神像,后面是一些提著彩繩的孩子。走到每一住戶或工廠、店鋪的門前便會停下來舞獅,然后請主人在兩只對立的獅子下走過以保佑平安,再送給主人數條彩繩掛在門前,主人自然會奉送一些香火錢。
正月十五晚上是海口傳統的換花節,換花節對海南人的作用就好像情人節對于西方國家,但是換花節比情人更為重要,很多海口人在換花節上找到滿意的人生伴侶。海口人過換花節一般集中在萬綠園、金牛嶺公園和傳統換花地點――府城。屆時,萬綠園和金牛嶺公園內站滿手捧鮮花的各色人等--如果你云府城,你會發現公共汽車比走路還慢,因為街道早已變成了花的海洋。








